مارينارا
طماطم سان مارزانو وثوم وأوريغانو وزيت زيتون.
بيتزا على الحطب
عجين 48 ساعة
نترك العجين يرتاح يومين، ثم نضع عليه طماطم سان مارزانو وجبن فيور دي لاتي، ونخبزه في تسعين ثانية على 450 درجة.
شاهد القائمةدقيق وماء وملح ووقت. يرتاح العجين 48 ساعة.
يُفرد باليد ونضع عليه مكونات قليلة وجيدة.
تسعون ثانية في فرن الحطب، ثم إلى طاولتك مباشرة.